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MessageSujet: DEFINITION :   Mar 28 Fév à 16:55

Mardi Gras

C'est une fête populaire ancrée dans la tradition catholique. Elle se célèbre la veille du jour des Cendres qui lance le Carême.

Cette période de 40 jours de jeûne qui durera jusqu'à Pâques exclut en particulier toute nourriture riche.

Donc le mardi, on prend des réserves : on mange GRAS !

La tradition veut que ce Mardi soit également jour de Carnaval.


Sous des déguisements, tout le monde fait la fête sans distinction de classe ou de rang dans la société.

On y mange des viandes en sauce, des charcuteries et des sucreries bien huilées !

Mardi Gras est dédié au plaisir, à la joie et ... à la cuisine riche !


Et partout on déguste des gaufres, beignets, bugnes, ganses et autres spécialités de carnaval dont les recettes et les appellations connaissent un nombre infini de variantes.

Nous vous soumettons ici quelques idées pour vous régaler au coeur de l'hiver ! Laissez-vous tenter !

Bon Appêtit!

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